Schwarzkümmel (Nigella sativa) Samen

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- Nigella sativa

Schwarzkümmel ist eine alte Gewürzpflanze, die schon vor mindestens 2000 Jahren bekannt war. Ursprünglich stammt die Pflanze wohl aus Ägypten, ist aber in Asien bis Indien und in Europa im Anbau, um die Schwarzkümmelsamen zu gewinnen. Der Geschmack der Samen ist leicht bitter, leicht muskatartig, scharf und würzig.
Schwarzkümmelsamen werden direkt als Gewürz verwendet (Fleisch, Fisch, Suppen, Soßen, Brot, Gebäck), zur Zubereitung von Tee genutzt und besonders begehrt ist das aus den Schwarzkümmelsamen gepresste Öl.
Schwarzkümmelöl enthält ca. 80 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die für die menschliche Ernährung wichtig sind und die im Körper nicht selbst hergestellt werden können. Deshalb wird Schwarzkümmelöl als Nahrungsergänzungsmittel angeboten.
Die medizinischen Eigenschaften werden gegenwärtig weltweit untersucht. Die Aussage:"Schwarzkümmel heilt jede Krankheit außer den Tod" soll vom Propheten Mohammed stammen.
Folgende medizinischen Eigenschaften bzw. Wirkungen werden dem Schwarzkümmel zugeschrieben: entzündungshemmend, antibakteriell, antioxidativ, blutzuckersenkend, leberschützend, gerinnungshemmend, harntreibend, milchbildend.
In Tierversuchen wurden positive Ergebnisse bei der Verwendung bei Allergien, Asthma, Tumoren, Infektionen und Immunschwäche erzielt.

Die Schwarzkümmelpflanze ist mit ihren filigranen Blüten auch eine hübsche, dekorative Gartenpflanze.

Sie erhalten ca. 450 Schwarzkümmel-Samen.

(Versandgruppe A)

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