Koriander Samen (Coriandrum sativum)

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- Coriandrum sativum

Koriander ist ein leicht selbst zu ziehendes Gewürz, das schon seit dem Altertum bekannt ist. Frischer Koriander wird in der asiatischen Küche oft verwendet; die Samen duften angenehm und werden in vielen Gerichten der europäischen und internationalen Küche eingesetzt. Sie sind ein gutes Brotgewürz. Auch Wein, andere alkoholische Getränke und Tee können gut mit Koriander aromatisiert werden. Deshalb wird Koriander auch bei der Herstellung von Kräuterlikören als Zutat verwendet.
Ein paar Korianderkörner gut zerkaut helfen, den unangenehmen Geruch und die Ausdünstungen nach Knoblauchgenuß zu vermindern oder sogar zu beseitigen.
Medizinisch ist die Wirkung des Korianders mit antibiotisch/keimtötend, magenschonend und verdauungsfördernd beschrieben.
Gute Wirksamkeit soll Koriander gegen Salmonellen haben.

Sie erhalten ca. 100 frische Koriandersamen aus der letzten Ernte.

(Versandgruppe A)

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