Ewige Zwiebel, Frühlingszwiebel (Allium fistulosum)

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- Allium fistulosum, Ewige Zwiebel, Winterheckzwiebel, Frühlingszwiebel

Die Ewige Zwiebel ist ein horstartig wachsende ausdauernde Zwiebel- bzw. Lauchart. Sie treibt schon im zeitigen Frühjahr die ersten röhrigen Halme - "Zwiebelschlotten". Diese werden dann im Handel als Frühlingszwiebeln angeboten. Wenn man Sie nicht als ganze Zwiebel erntet, kann man die Zwiebelschlotten ernten und als frische grüne Zutat wie Schnittlauch verwenden. Die grünen Halme wachsen dann nach, eben wie bei einer "Ewigen Zwiebel".
Diese frische Zwiebel sollte man sich im Frühjahr einfach nicht entgehen lassen, auch weil sie nicht nur im Frühjahr sondern bis zum ersten Frost frisches würziges Grün liefert.

Sie erhalten ca. 200 Samen der Ewigen Zwiebel - Allium fistulosum.

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