Dost (Origanum vulgare)

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- Origanum vulgare, Dost, Wilder Majoran, Oreganum

Dost ist eine in Mitteleuropa, also auch in Deutschland einheimische winterharte Gewürzpflanze, die ursprünglich wohl aus dem Mittelmeerraum stammt aber bereits im Altertum als Gewürzpflanze bekannt war und genutzt wurde. Der Herkunftsort, eine Wiese unterhalb einer Hessischen Burgruine, die bereits im Mittelalter zerstört wurde, lässt vermuten, dass dieser Dost seinen Ursprung im längst zerstörten Burggarten hatte und somit ein Hinweis auf die historische Nutzung dieser Gewürzpflanze ist.

Sie erhalten 1 große Prise (ca. 500 Samen) Dost  - Origanum vulgare.



(Versandgruppe A)
Dost lässt sich sehr gut als frisch gepflücktes Gewürzkraut verwenden. Zur Haltbarmachung sollte man es vor der Blüte oder blühend ernten (ca. 15-20 cm des oberen Pflanzenteils), bündeln und im Schatten schonend trocknen. Nach dem Trocknen kann man Blüten und Blätter abstreifen und zur gewünschten Größe rebbeln. Die Aufbewahrung kann dann in geeigneten Gefäßen erfolgen.
Zur Zubereitung als Heilpflanzentee wird ca. 1 EL der Trockendroge (Bezeichnung: Origani herba) mit ca. 250 ml kochendem Wasser überbrüht.

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