Ajowan - Königskümmel (Carum copticum, Trachyspermum ammi) Samen

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- Trachyspermum ammi oder Carum copticum

Ajowan, Königskümmel, Indischer Kümmel

Die Pflanze ist eine Gewürz- und Heilpflanze zugleich. Sie stammt aus dem Gebiet zwischen Indien und dem östlichen Mittelmeergebiet. Als Gewürz werden die stark nach Thymian duftenden Früchte genutzt, die mehr Thymol als der Thymian selbst enthalten. Ajowan ist überall dort einsetzbar, wo Thymian oder auch Kümmel als Speisegewürz eingesetzt wird.
Als Heilpflanze wird Ajowan hauptsächlich wegen dem hohen Thymolgehalt in den Ajowan-Früchten eingesetzt. Thymol wirkt bakterizid, entzündungshemmend, desinfizierend und stark fungizid. Entsprechend vielfältig sind die Einsatzgebiete.

Sie erhalten ca. 500 Ajowan-Samen (Trachyspermum ammi, Carum copticum)

(Versandgruppe A)

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